サプライズ🍰
昨日予約を頂いた2名のお客様。
夫婦でご来店でしたが、なんと！この日が奥様の誕生日ということで、大切な日に、そして大切なお時間に当店をチョイスいただき、本当に嬉しかったです。
そんなお2人にくるみから精一杯のおもてなしをさせていただきました。
お客様より、おまかせということもあり、今回はコース料理を準備させていただきました。
【ヴィシー風冷製クリームスープ】
まず最初にじゃがいもを使った冷製スープ。
くるみ特製のダシを使い、優しい仕上がりにしました。
お客様にまず、これから食事をするお腹にさせていただきます。
【殻付き帆立とパスタのジェノベーゼ仕立て】
グリルした帆立にソテーしたきのこをのせ、ジェノベーゼパスタとともにジェノベーゼソースをかけたファーストメインです。
トッピングされたアスパラとパンツェッタ風ベーコンとも相性バツグン。
美味しくめしあがれ♪
【やわらかマイアーレシチュー】
長時間じっくり煮込んだ豚肩ロースのかたまり肉がほろほろととろける、タンシチューならぬ豚シチュー。
野菜から染み出たうまみがきいた、デミグラスソース。
お肉と絶妙なバランスを解き放ちます。
【インサラータアソルティータ】
くるみ定番、サラダの盛り合わせ。
特製のドレッシングがそれぞれのサラダのバランスを整え、サッパリとお口直しがてらいただけます。
【ピスタチオケーキとフルーツの盛り合わせ】
そしてそして、サプライズメニュー！
お誕生日の奥様に、当店よりサプライズをさせていただきました。
ピスタチオケーキという島に、フルーツの海原が描かれたワンプレートデザート♪
他のお客様からもご協力いただき、お店を暗くして花火をデコレーション。
バースディソングとともに提供させていただきました。
大変喜ばれておりました♪
このように、当店ではコース料理等も承っております。
ご予算に応じて、対応させて頂きますので、お問い合わせ下さいませ。
思い出のページを一緒に過ごせることを光栄に感じ、対応致します。
お待ちしております。
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